Sugestões da Bela (especial consoada de Natal) - Aletria com mel

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Ingredientes:

• 300gr de aletria
• 5dl de leite
• 5dl de água
• 250gr de açucar (não tinha coloquei 150mls de mel)
• 4 gemas
• Raspa de 1 limão
• 1 pitada de sal
• canela em pó q.b.

Preparo:

Coloca-se ao lume a água, o leite, o mel, o sal e a raspa de limão e deixa-se ferver, quando já estiver a ferver coloca-se aos poucos à aletria, em lume brando e mexendo sempre. Retira-se a casca de limão e retira-se também a panela do lume, acrescentando-se as gemas de ovos, e uma boa pitada de canela e mistura-se muito bem. Colocar em travessas ou taças, e decora-se conforme o v/ gosto com canela em pó e açúcar.

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela - http://pratosdabela.blogspot.com/