Sugestões da Bela - Papas à moda antiga

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Ingredientes:

• água
  sal
  azeite
  couve picadinha( tipo caldo verde)
  alho
  banha qb
  farinha de milho branca
  rojões desfiados (remoalho)
  1 morcela de sangue
  Meia chávena de feijão vermelho

Preparo:

Cortam-se as couves muito fininhas como se fosse para o caldo verde e levam-se a cozer em água com sal, pimenta,o alho muito picadinho, a morcela de sangue, azeite e um pouco de banha, assim que estiverem cozidas, tira-se a morcela de sangue e desfaz-se com o garfo, depois junta-se o feijão cozido e o remoalho dos rojões, mexe-se muito bem mexido.
À parte desfaz-se a farinha num pouco de água fria e junta-se ao preparado anterior e deixa-se cozer a farinha até engrossar, mexendo para não ganhar grumos.
A espessura depende da quantidade de farinha adicionada e do gosto de cada um.
Por fim é só servir...

Bom apetite e Bjinhos fofos e gulosos da Bela... http://pratosdabela.blogspot.com/